Unsere Lagen

Terroir mit Charakter

Unsere Weine entstehen in zwei außergewöhnlichen Lagen der Südsteiermark – Sulztal und Eckberg. Zwei Terroirs, die unterschiedlicher nicht sein könnten und dennoch eines gemeinsam haben: Sie bringen Weine mit unverwechselbarem Charakter hervor.

Lage Sulztal – Die Balance zwischen Kraft und Eleganz
Die Lage Sulztal bietet eine faszinierende Vielfalt an Bodenstrukturen: von sandigem Schotter bis hin zu lehmiger Schwarzerde. Diese besondere Kombination sorgt für Weine mit Tiefgang, präziser Frucht und feiner Säurestruktur.

Unsere Weine aus Sulztal – Sauvignon Blanc Sulztal und Morillon Sulztal – werden im großen Holzfass ausgebaut. Sie sind kraftvoll, dennoch typisch steirisch, mit einer harmonischen Balance aus Frische und Struktur. Bereits jung zeigen sie sich zugänglich und animierend, besitzen aber gleichzeitig das Potenzial für eine lange Reife.

Lage Eckberg – Zeitlose Eleganz auf Schieferböden
In Eckberg bei Gamlitz trifft Weinbau auf karge Urgesteins- und Schieferböden – ein Terroir, das mineralische, tiefgründige Weine mit großer Zukunft hervorbringt.

Unser Sauvignon Blanc Eckberg reift ca. 36 Monate in kleinen 500l Eichenfässern – ein Wein mit beeindruckender Struktur, feiner Würze und eleganter Länge. Er entwickelt sich mit der Zeit weiter und entfaltet immer neue Facetten. Ein Wein für Kenner, der Geduld belohnt und seine volle Persönlichkeit über Jahre hinweg entfaltet.

Zwei Lagen – Zwei Persönlichkeiten
Während Sulztal für kraftvolle, fruchtbetonte Weine mit lebendiger Säure steht, ist Eckberg die Heimat für strukturiert-mineralische Weine mit Reifepotenzial. Gemeinsam zeigen sie die Vielseitigkeit und Einzigartigkeit der südsteirischen Weinwelt – und vor allem das, was für uns zählt: authentische Weine mit Charakter und Herkunft.

Weingut Hack-Gebell – Tradition trifft Innovation
Philipp Hack gehört zu jener Generation von Winzern, die das Beste aus beiden Welten vereinen: traditionelle Handwerkskunst und modernste Kellertechnik – und das mit echter steirischer Handschrift. Sein Ziel ist es, die Essenz der Südsteiermark in jedem einzelnen Wein einzufangen und Weine zu schaffen, die nicht nur ihr Terroir widerspiegeln, sondern auch begeistern.

Das Ergebnis? Frische, fruchtige Gebietsweine mit animierendem Trinkfluss sowie körperreiche, spektakuläre Riedenweine mit Tiefgang und großem Reifepotenzial. Beides entsteht unter der aufmerksamen Obhut des Winzers Philipp Hack, mit viel Liebe, Know-how und einem untrüglichen Gespür für das perfekte Gleichgewicht zwischen Herkunft, Struktur und Eleganz.

Ein Blick hinter die Kulissen
Wer das Weingut und seine Philosophie hautnah erleben möchte, hat die Möglichkeit, bei einer Kellerführung einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Dabei kann man nicht nur die besondere Atmosphäre im Weinkeller spüren, sondern auch direkt erfahren, wie die Weine entstehen und welche Philosophie dahintersteckt. Nach terminlicher Vereinbarung über unser Kontaktformular ist eine Kellerführung jederzeit möglich. Wir freuen uns auf euren Besuch!