Das Weingut
am Eckberg
Ein typischer Südsteirer wird auf steilen Hängen "geboren".
Die 15ha Weingärten des Weingutes Hack-Gebell verlangen nach einer sorgfältigen Bearbeitung der Reben und später dann der Trauben.
Genauer gesagt bedeutet das 100% Handarbeit am Stock und Handlese.
Ein Qualitätsanspruch, der dem Winzer entgegenkommt. Denn um den besten Wein zu keltern, gilt von Anfang an schonendste Behandlung.
In Philipp´s Weinen paart sich der pure Geschmack des Bodens mit überraschenden Ausbauweisen und starker Sortentypizität.
Dann ist es auch Zeit die der Wein braucht, im Keller erfährt er die nötige Ruhe um sich entfalten zu können.
Jahrgang 2021
Ausgereifte, kristallklare Weine aus perfektem Traubengut: Das sind die Charakteristika des Jahrgangs 2021, über den man wohl noch lange sprechen wird. Ein herrlicher Herbst sorgte für balancierte, elegante Weißweine mit tiefer Frucht und rassiger Struktur. In der Steiermark fanden Austrieb der Reben und Blüte relativ spät statt; die ersehnten Niederschläge, die im Mai endlich fielen, konnten den viel zu trockenen Winter und Frühling allerdings nicht ganz kompensieren. Dies wird auch als Hauptursache für die kleinste Weinernte seit 2016 angesehen. Die unerwartet lange herbstliche Schönwetterperiode sorgte jedoch für ein Happy End. Perfektes Traubenmaterial, Zuckergradation und Säurewerte befinden sich in einem optimalen Verhältnis.
Prost!
Winzer Philipp Hack
Die Rieden
